原标题：我被恶霸合伙人驱逐，被恶霸合备卖正准备卖房给餐厅抵债

男怕入错行，伙人女怕嫁错郎 ，驱逐开餐厅也怕找错搭档。正准

有人说  ，餐厅找合伙人比找对象要难100倍 ，抵债dy播放量0.1元10000个相当于多少不知道你怎么看？被恶霸合备卖

半年前一个夜里，一个开餐厅的伙人朋友发微信找我借1万元 ，说周转2个月，驱逐到时一定准时还。正准我问他是餐厅不是店里出了问题，他说是抵债，前阵子和合伙人闹翻了，被恶霸合备卖自己创办的伙人餐厅如今不但净身出户，还准备卖老家的驱逐房子去还债。

我很是心疼，亲眼看着他把人生中第一家店开出来，现在却得到这样的消息 。

后来才知道 ，这位朋友也是当时资金短缺，情急之下才找到的合伙人，并且让她占了大股。万万没想到自己投钱还出技术
，结果竟如此“狗血” 。餐饮辛苦十余载 ，倾家荡产就一晚 。dy点赞充值秒到账

他也终于知道找对合伙人有多么重要 ，找错人就是引狼入室。难怪有餐饮朋友大呼，比起找对象
，找合伙人要难100倍
。

缺钱就合伙，会有多可怕？

餐饮人为什么选择合伙呢？在红餐（ID ：hongcan18）近日针对餐饮合伙的一项问卷调查中，我们看到43%的餐饮人是因为“资金不足”而选择合伙。

的确
，开餐厅如果没有现金流那是要命的 ，房租 、人工、水电 、食材……店开门要钱，关门也要钱
。从筹备项目到装修快完工，我朋友需要的周转资金迟迟没能到位。

先是托关系找到三四个小型投资公司的代表，可人家不感兴趣；又拜访了几位餐饮界大佬，可大佬说业务不相关；找银行贷款，不肯批……终于通过几层朋友关系找到了一个老乡，最后这位老乡答应投资180万
，条件是占大股 。

“只要餐厅能赚钱，少占点股也没关系”
，0.1抖音点赞充值秒到账相信朋友这想法和大多数餐饮朋友一样。于是他马上就答应了合作条件 ，并风风火火开展了工作
。

谁能料到接连三个月的亏本，让两人关系急速恶化。合伙人不仅暴露了不懂经营、不讲道理等N多弱点，最糟糕的还是家族有黑道背景
。朋友遇上这恶霸合伙人 ，也是倒了八辈子霉 ，最后落得个有店不能进 ，有家不敢回，有冤没处申
。

其实所有的合伙人都不一定能走到最后，但是想要愉快合伙 ，前提就是要有足够的时间了解对方，对其背景、性格 、能力等摸清楚，在确保彼此是互相坦诚的情况下才能做决定。否则因为“缺钱”而匆忙搭起来的伙 ，能让人快速合伙，也能让人倾家荡产 。

另外
 ，匆匆忙忙找合伙人还有致命的KS一秒5000赞一点 ，就是大家在一起的“动机”往往都太过于赤裸裸，直奔“分钱”而来，并非为了彼此的理想或信任而彼此鼓励、支持，最终很可能就像那位朋友一样 ，落得人财两空。

餐饮业太庞杂,互补型合伙更重要

我们都知道，找恋人一般有两种类型，一种是相似型，一种是互补型。

相似型是两人成长背景、兴趣爱好等的相似 ，彼此投缘 、彼此了解 ，你说了上半句他就接到下半句；而互补型则是彼此在性格 、技能上的相反相成
，各有优势  ，各有劣势 ，你喜欢吃鱼头他喜欢吃鱼肉。

而如今的餐饮业已经成为极其考验综合能力的行业 ，毫不夸张地说，它是个横跨第一、二、三产业的行业 。你建个养殖基地 
，抖音粉丝业务套餐0.1-1000万粉丝是种植业、水产养殖业；装修个餐厅，是建筑业；而餐饮本身
，又属于复杂的服务行业 。

面对一个这么庞杂的体系 ，如果你和合伙人擅长的领域是重叠的 ，那么很多事情可能都推动不了。

我身边有不少认识的人 ，就经常上演着“相似型”合伙的悲剧。

王芳是资深的媒体人，两个拍档则是广告界的活跃分子，三人因为志趣相投 ，合伙开了一家互联网沙拉店，于是三人各显神通，最终在页面设计、海报宣传、媒体推广等做得有声有色。

然而一旦面对采购
、财务、产品等这些餐饮最根本的要素时，三人却都不懂，只能将其寄托在一个聘请的大厨身上。最终他们精心打造的的餐厅 ，栽在了“食品安全”四个字上
。去年夏天因为沙拉食材储存不当 ，5名顾客食用后上吐下泻，到医院均被查出食物中毒。

在媒体、广告行业，王芳三人都是人才，可是合起伙来，却成了餐饮界的大“文盲”
，真是悲剧。

所以说，对于很多餐饮人而言，“互补型”合伙人才远远胜于“相似型”。你有资金，我有厨艺；你有客源，我有管理能力；你有场地，我有才能……互补性的合伙人在一起
，才能实现1+1>2，让彼此的优势实现最大化 。

为讲情面忍忍忍,最终却不能再当兄弟

“亲兄弟明算账”这句话我们都知道，但其实在中国这样一个人情社会很难做到，哪怕白纸黑字有着明文规定，实际上操作起来，当事人也是多番顾虑 。

兄弟掌管着厨房 ，食材采购一天天缩水，怕影响感情，你睁一只眼闭一只眼；

哥们安插一位新同事 ，你看着不灵光也不勤奋，怕影响感情 ，你忍着不说；

合伙人有想法开会不直说 ，回去让老婆打电话来做决定，你不赞同但也只能答应……

为了避免兄弟不和，你忍受着同床异梦。可是“千里之堤
，毁于蚁穴” ，等到发现后果不堪设想时，你想救都救不回来了  ，最后店开不下去，兄弟也做不成 。

电影《中国合伙人》中有一句经典台词：“千万别跟丈母娘打麻将，千万别跟好朋友合伙开公司 。 ” 说得有几分道理，并且在很多餐饮人身上验证 。

当然，情况并不绝对。吉祥馄饨董事长张彪，在说起他们校友三人合伙的时候 ，就很让人羡慕。20年前决定合伙时，他们就立下数条“帮规” ：

1.所有的决定必须2:1才能通过 ，当然 ，3:0更好；

2.所有的决定必须当场表达，不能说“回去再考虑”，三人的老婆不能“参政”；

3.三人中如有直系亲属进入公司工作，必须告知另外两人并且征得同意；

4.手机费 、汽油费等所有私人费用一律不能报销；

5.不管谁做老大 ，另外两人必须要支持他。

难得的是，这些规定20年来未曾变过 。张彪说他们一直分工明确，各司其职，从未红过脸 。我们可以相信，一个小小的馄饨店能发展到今天2000家门店的规模，也一定与他们合伙人之间明确的规定、稳定的关系分不开
。

因此，一句话否定与好友合伙做餐饮
，也失之偏颇 ，重点还是要看彼此之间是否有足够的契约精神。

“比起磕过的头,我更相信签过的合同”

合伙人之间的承诺就好比爱情一样 ，没有人能保证天长地久，所以提前做好股东退出机制，非常有必要，就像相声演员曹云金所说，“比起磕过的头
，我更相信签过的合同 ” 。

文章开头我那位朋友作为创始人被迫退出，并负债累累的狗血案例 ，就是因为双方没有签过退出合同，最终他被恶霸合伙人逼到不但无条件出让商标所有权，还要赔付开业以来的损失。尽管可以走法律程序，可是半年来他早已耗尽人力财力 ，哪还有精力有钱财去打官司
。

红餐（ID：hongcan18）之前报道过一对经营面馆的闺蜜合伙人也是如此，两人因为出现矛盾吵着要散伙，一个坚持继续经营，一个要退股。结果 ，在补偿金额方面出现了分歧，但因为当时是口头协议，所有的东西都没有文字保存，退股怎么分，接手赔偿金怎么算，都协商不成功 。

最后 ，两人提出一人经营一天的面店，收益多少归自己 ，其他的费用一律平摊……闹到这样，敢问餐厅还能有救？闺蜜日后还能再见面 ？

永远不要抱着“哥俩好”“姐妹情深”的念头
，就决口不提退股的事。不敢丑话说在前 ，最后那才闹得人仰马翻 。

结 语

合伙的初衷、合伙的目的、合伙人的关系……合伙考验的不仅仅是能力、眼界，更是人性。男怕入错行，女怕嫁错郎，开餐厅也怕找错搭档。可惜，人性往往是经不住考验的  ， 要想合伙能长久
，契约和契约精神必不可少 。

不知道你在餐饮创业中
，是否有过合伙经验
，和合伙人又是否愉快相处 ，欢迎留言分享 。

(责任编辑：综合)